אלגיות למזון הינן תופעות שכיחות יותר ויותר. ילדים ומבוגרים המאובחנים כאלרגיים מתבקשים לשאת עליהם באופן קבוע מזרק אפיפן. צוות שלומות מלווה ועורך הדרכות לשימוש במזרק אפיפן. ההדרכות ניתנות ע"י צוות מוסמך/ אחות. בהדרכה יינתן הסבר על אופן הפעלת המזרק, מתי יש צורך להשתמש בו ומה לעשות מיד לאחר ההזרקה. ההדרכה חשובה ומתאימה לכל הצוותים הנמצאים בקשר עם הילד האלרגי או המבוגר. ההדרכה יכולה להינתן בבית לבני המשפחה המצומצמת והמורחבת, הדרכה בגן ילדים, בית ספר, קייטנה, מקום עבודה, ההדרכה מותאמת לצוותי החינוכי והטיפולי.
בנוסף אחות /תזונאית תגיע לבית הלקוח ותסייע בנושא התאמת המזון ותפריט בריאותי ואישי מותאם לבעל האלרגיה, ויינתנו טיפים ועצות להקל על כל בני המשפחה ביצירת סביבה תזונתית בטוחה.